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益生菌产业日趋功能化

发布时间:2018/09/27    浏览:952次    编辑:广东新日生物科技有限公司

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随着消费者健康意识提高和市场日趋成熟,益生菌市场不断扩大。欧睿数据显示,2017年全球益生菌产品(包括益生菌补充剂与益生菌酸奶)市场规模约360亿美元。其中,中国益生菌产品市场规模约人民币455亿元,预计2022年增长至896亿元。

“近五年中国益生菌产品市场规模的年均增长率大于25%,远高于全球14.2%的年均增速,未来发展潜力仍然十分巨大。”乳业专家王丁棉6月10日对21世纪经济报道表示,随着近年业界寻求差异化竞争诉求愈发明显,益生菌产业的应用范围日益多元化、功能化和精准化。

目前,益生菌的运用范围涵盖了食品、保健品、美容化妆品、种植养殖、水质改良与环保等多领域。

中国的益生菌产业仍以食品、膳食补充剂和非处方药等为主,其中乳制品占据着主要部分。广州市微生物研究所所长、教授级高工夏枫耿认为,抗生素在动物中的滥用和抗药性已成为世界公共卫生领域的重大问题,益生菌有望成为抗生素最有可能的替代产品,目前动物用益生菌制品在全球正受到广泛关注。

益生菌产业日趋功能化


据介绍,2006年我国农业部批准了在饲料中使用的16种微生物,以逐步用动物益生菌作为绿色安全饲料添加剂替代抗生素。6月10日,夏枫耿告诉记者,目前益生菌不仅在普通食品、农业中得到应用,在动物用药领域,70%-80%益生菌的协同作用以及微胶囊的研发能够具有抗生素的杀菌作用,“益生菌是抗生素最有可能的替代产品。”夏枫耿说。


广东壹号食品股份有限公司董事长陈生此前告诉记者,用益生菌代替抗生素,虽然喂饲成本较高,但猪只生病现象确实明显减少。此外,益生菌在婴幼儿的研究和应用方面,也得到广泛认可。


广东省妇幼保健院副院长陈运彬认为,生命早期应尽早建立健康的肠道菌群。研究证明,益生菌可以改善肠道菌群,维持肠道微生态平衡,从而有效缓解腹泻、便秘以及其它肠道不适;具有免疫调节作用,可以降低儿童感染性疾病及过敏性疾病的发生;有益于缓解乳糖不耐受症状。


事实上,由于医药领域的肠道微生态制剂受制于药品投入设备成本高、研发周期长等门槛,业界寄希望于特殊医疗食品,挖掘益生菌针对不同细分人群及用途的功能,希望实现特定的益生菌治疗特定的疾病。


但夏枫耿同时指出,目前益生菌产品功能同质化现象显著,普通功能基本都具备,以添加益生菌的特殊医疗食品实现精准治疗是目前消费者需求及业界关注的焦点及热点。

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