发布时间：2019/06/05    浏览：110067次    

我们的大脑负责储存记忆，让我们体验各种情感，它还向身体的其它系统发送信号，包括我们的消化系统，为这些系统的正常运行做好准备。肠道和大脑中的感受器和神经使它们之间能够相互沟通。连接肠道和大脑的神经通路不仅涉及消化和受到消化的影响，而且参与情绪情感和受到情绪的影响。

• 消化从我们的大脑开始
  

我们的大脑负责处理人类最基本的五种感觉，包括视觉、听觉、味觉、嗅觉和触觉，其中味觉和嗅觉的结合让我们体验到食物的真实味道。饥饿和口渴是促使人们需要吃东西的生理因素。我们可以在肠道的不同部位感受到这些因素，但是到底吃什么和怎么吃又会受到其它更微妙的心理因素的影响。

有时我们可能会在不饿的时候或者出于无聊或悲伤而吃东西；有时候，某些味道会激活大脑中的愉悦感，你可能会为了愉悦而不是需求而吃得更多。然后，当你想要重复这种体验时，你就会选择那些满足这种味道偏好的食物。味道是一股不可抗拒的力量，我们追求快乐的冲动并不总是与合理的营养选择一致，这也是许多肠道健康问题的根本矛盾所在，我们所渴望的并不总是对我们最好的。

• 迷走神经

许多神经从大脑延伸到身体的其它部位，迷走神经是其中最长的，并且延伸到胸部和腹部的多个器官。它也是我们的肠道和大脑之间沟通交流的高速公路。

在我们把食物放进嘴里之前，我们的大脑就会通过迷走神经释放出一种特殊的化学信使，叫做神经递质。这些化学信使沿着这一路径传递信号至我们的消化道，让其分泌唾液和胃液来准备接受食物。迷走神经还有助于吞咽和肠壁肌肉收缩，以推动食物向前移动。同样，这一神经通路也让我们的大脑知道已经吃饱了，所以我们就会停止进食。

迷走神经也会影响我们的心率、血压和呼吸。就像大脑中的快乐感受器会影响我们的饮食选择一样，迷走神经也会影响我们对压力的反应。当我们面对一个情绪紧张的情况或压力重重的场景时，迷走神经就会受到过度刺激。这就是当我们紧张或害怕时容易感到胃疼的原因。迷走神经会帮助激活“战斗或逃跑”反应，减少消化液的产生和限制血液流向我们的肠道。这也是为什么当我们过度紧张时，我们可能会没有食欲的原因。

迷走神经在我们的肠道和大脑之间来来回回地传递信号。当迷走神经极度活跃时，我们的血压和心率会突然下降，暂时切断大脑的血液供应。如果出现这种情况，我们会感到头晕、恶心和易怒，甚至可能晕过去。

• 肠道神经系统

当我们还在母亲的子宫里时，一些形成我们的中枢神经系统的神经组织也会形成我们的肠道神经系统。肠道神经系统由大约1亿个神经细胞组成，除了帮助控制消化以外，还参与许多其它重要功能。迷走神经帮助两个神经系统相互沟通，它们使用相同类型的神经递质来实现这一点。肠道神经系统位于肠道内壁，在消化过程中来回向大脑发送信号。但是，肠道神经系统做的远不止这些。

肠道也因此被称为第二大脑，肠道神经系统不会替我们思考，但它的一系列神经通路可以独立于大脑而发挥作用处理大部分的消化，它是如此的复杂，绝不是只负责消化这么简单，它们在调节我们的整体情绪和身体健康中也发挥重要作用。

我们的迷走神经中有90%的神经纤维是负责将信号从肠道传递到大脑，这种单向的信号传递肯定会产生影响。我们的肠道健康和肠道神经系统发送给大脑的信号会影响我们的大脑功能和行为并在许多神经精神疾病中发挥作用。5-羟色胺是人体中一种重要的神经递质，影响我们的情绪、食欲、心血管功能和肌肉功能等等。我们体内95%的5-羟色胺都是在肠道中合成的。我们大部分的脑细胞都受到5 -羟色胺的影响，迷走神经利用5-羟色胺作为它的神经递质之一，几乎恒定的向我们的大脑发送信号。

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